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旅先でクックパッドを見ながら日本食を振舞ってみよう!

公開日: : 最終更新日:2016/04/14 旅コラム

海外生活を振り返って3本の指に入る思い出といえば、炊き込み御飯を作ったこと。
当然、日本に売っているような炊き込み御飯のもとなんてあるわけがない。
どうやれば作れるんだ~!と悩んで頼ったのはクックパッド様(笑)。
素を使わずに作るなんて、調理実習か!?と一人ツッコミをしながら作りました。

いちばん困ったのは、だしですね。
もちろんだしの素なんてありません。
まさか洋風のスープのもとを使うわけにもいかない。
悩みに悩んだ末、ビオショップで干ししいたけを購入。
その戻し汁をだし代わりにして、ついでにシイタケも入れた。
鶏肉も入れて鶏からのだしも期待してみた。
なんとか思った通りの炊き込み御飯ができあがり、皆さんに振る舞うことができましたよ!

干しシイタケ

すごーく大変だったからもう2度とやらないって思っています。
でも、何となく自分の苦労の証として、材料とレシピはメモってあるのでいつでも作れます。
自分で言うのもアレですが、すごく頑張って作った炊き込み御飯、喜んでもらえたのでホッとしました。

炊き込み御飯って、水加減が難しいんだって。
そうなの?けっこう簡単に美味しくできたと思うけどな。

やっぱりクックパッドはすごいわ~。
これからもよろしくお願いいたします。

みなさんも、旅先で宿の仲間たちに日本食を振舞ってみると面白いですよ!
炊き込みご飯

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